Kassel – Durante los calurosos meses de verano, es la temporada del tomate. Tanto en muchos jardines como en la mesa del comedor. Las bayas son versátiles, desde ensaladas hasta pizza, y las plantas son relativamente poco exigentes en lo que respecta al cuidado. Sin embargo, hay algunos consejos y trucos que debe conocer para poder cosechar tantos tomates como sea posible. La ubicación es particularmente importante. A la hora de elegir la variedad de tomate, también es recomendable mirar más allá del borde de la bodega y considerar una variedad no tinta.

Ubicación, fertilizante y el momento adecuado para regar: lo que realmente necesitan los tomates

Si desea obtener una cosecha abundante de tomates, debe asegurarse de que la planta de tomate reciba suficiente luz solar. Las plantas necesitan hasta seis o siete horas de luz solar para crecer de manera óptima.

También es recomendable abonar regularmente las plantas que dan frutos entre julio y octubre. En una entrevista con el jardinero Michael Schick, que se especializa en variedades raras de tomate, muestra lo que usa para fertilizar sus plantas. “Estas hojas de ortiga, cuando se descomponen lentamente y se convierten en nutrientes, son muy ricas en nitrógeno. Esto da un verdadero impulso al crecimiento de los tomates”, explica. La avena también es un buen fertilizante para los tomates.

Schick no cree en la poda de plantas, es decir, en la eliminación de los brotes laterales. Según el jardinero, si simplemente atas la avena, la planta está mucho más relajada. Para él, es mucho más importante que las plantas se rieguen en el momento adecuado, por la mañana, y que reciban solo la cantidad de agua necesaria. En climas muy calurosos, las plantas de tomate pueden necesitar cierta protección contra el sol, aunque generalmente les va bien a altas temperaturas

  • No tienen que ser rojos todo el tiempo: los tomates vienen en muchas formas y colores.

La asociación entre “tomate” y “rojo” es fuerte, pero entre las muchas más de mil variedades, hay algunas que tienen otras coloraciones. Desde el verde hasta el naranja amarillento y los representantes casi negros, todo está ahí. Los diferentes tomates no solo se distinguen por su apariencia, sino también por su sabor y necesidades individuales.

A la hora de elegir la variedad, también hay que tener en cuenta dónde se cultivará la planta. No todos se sienten cómodos al aire libre. Algunas variedades son más adecuadas para el invernadero. Algunas variedades, especialmente las que producen frutos pequeños, también crecen muy bien en el balcón y en macetas colgantes.

Usar la cosecha sabiamente: cómo almacenar tomates

Algunas variedades de tomate deben consumirse lo antes posible después de la cosecha. Pero a menudo es más fácil decirlo que hacerlo cuando se trata de una buena cosecha. Para evitar que algo se eche a perder, puedes quedarte con el excedente. Las verduras, por ejemplo, se pueden conservar en vinagre. Sin embargo, para los tomates en particular, el enlatado es mucho más adecuado. Los tomates también se pueden secar. Esto se puede hacer con un deshidratador, pero también en el horno.

Por cierto, los tomates son muy saludables, ya que son bajos en calorías, pero a la vez llenos de vitaminas.