Originario de Asia, el jengibre es una planta herbácea rica en vitaminas y minerales. Su sabor picante es ideal para realzar el sabor de los platos y condimentarlos. Esta planta tropical perenne es fresca y necesita un mínimo de 10°C en calor. Por lo tanto, se puede cultivar al aire libre. Por esta razón, lo mejor es cultivar este rizoma en macetas. Sin embargo, aprenda a cultivar jengibre con éxito para obtener una cosecha abundante.

El jengibre es una planta vegetal, pero también una especia. Este rizoma se utiliza para condimentar platos gracias a su sabor picante y también tiene propiedades medicinales. Para disfrutar de los beneficios del jengibre y obtener una cosecha orgánica y abundante, es importante cultivar con éxito esta planta asiática.

Para cultivar jengibre, necesitas rizomas, no semillas, porque el jengibre no produce semillas. El rizoma es un tallo subterráneo que tiene raíces y tallos aéreos. Para obtener una cosecha orgánica, es importante elegir rizomas orgánicos que encontrarás en tiendas naturistas. Estos no han sido tratados y, por lo tanto, pueden germinar fácilmente. Estas raíces de las plantas también deben ser vigorosas y no marchitas ni atrofiadas. Además, elija rizomas que contengan múltiples crecimientos. Tu cosecha será más abundante.

Para cultivar su jengibre en una maceta, es importante elegir un recipiente grande que también sea profundo para promover el desarrollo de las raíces. Por ejemplo, puede optar por una maceta que pueda acomodar hasta 3 rizomas de jengibre por contenedor. Para promover el drenaje y evitar la pudrición de la raíz, coloque guijarros de arcilla en el fondo de la bandeja. Luego llene 3/4 de la maceta con una mezcla de 2/3 de tierra para macetas y 1/3 de arena de río y presione ligeramente. Plante el rizoma plano, sin empujarlo completamente hacia el suelo. Parte del rizoma debe permanecer visible. Luego riegue y asegúrese de que no quede agua en el platillo.

Después de plantar el jengibre, coloque la maceta en un lugar soleado y cálido y evite la luz solar directa. Hay que tener en cuenta que el jengibre es una planta tropical a la que le gusta un calor de unos 25°C y una humedad constante. Si el jengibre aún no ha desarrollado sus raíces, es recomendable regar moderadamente, ya que incluso el más mínimo exceso puede hacer que la planta se pudra. Espere a que aparezcan las primeras hojas y los tallos se levanten antes de regar la tierra con más regularidad. De hecho, no debe permanecer seco. Sin embargo, evite el agua estancada en el platillo o la maceta.

El jengibre cultivado en interiores puede ser propenso a los ataques de insectos escamosos. Para evitarlo, se recomienda airear la planta con la mayor frecuencia posible, siempre y cuando no haga frío. Para ello, coloca tu maceta durante unas horas en el jardín o en la terraza, sobre todo en verano cuando no hace frío. En caso de un ataque de jengibre, empape una almohadilla de algodón con alcohol y pásela por el follaje.

¿Cuándo cosechar el jengibre?

El jengibre se puede cosechar de 9 a 10 meses después de ser plantado. Cuando notes que las partes verdes de la planta empiezan a secarse, puedes desenterrar los rizomas para consumirlos. Para obtener un jengibre con un sabor bastante alimonado, recuerde cosecharlo después de 6 meses de siembra.

También puede fragmentar los rizomas cosechados para replantarlos y obtener una nueva cosecha. Sin embargo, asegúrese de que cada fragmento de rizoma contenga al menos una yema.

Sin embargo, si respetas las necesidades y requisitos del jengibre, podrás cultivar esta planta aromática y obtener una cosecha generosa, incluso sin un pulgar verde.